Bittere Schokolade

Bittere Schokolade

Die Nachfrage boomt, Schokolade & Co sind in aller Munde. Doch die Hersteller haben sich in den vergangenen Jahren ihrer eigenen Grundlagen und Rohstoffe beraubt. Das System der Ausbeutung der Bauern und Böden funktioniert nicht mehr. Deshalb hat die Branche begonnen umzudenken.

22. Dezember 2013